山形県村山市にある「あらきそば」

山形の太くコシの強いそばが大好きで、休日になると山形各所にあるそば屋さんに行っています。そんなお店の中でもおすすめなのが、「あらきそば」です。

「あらきそば」は、昔話に出てくるような大きなかやぶき屋根の建物で、店内には囲炉裏や畳の座敷など日本の風情を感じられます。

落ち着いた和の雰囲気に囲まれる中、運ばれてくるのは、大きな板にさらっと盛られたそば。見た目よりボリュームがあり、食べ応えがあります。太切りのそばはコシが強く、そばの香りも感じられる絶品です。全国からそば好きが通うほどのお店として有名な理由に納得。

そして、そばと一緒にぜひ食べていただきたい「にしんの味噌煮」。みたこともないほど真っ黒なにしんは、じっくり煮込まれていて、柔らかく箸が止まらなくなります。

山形へお越しの際は、ぜひ「あらきそば」で最高の田舎そばをご堪能ください。

あらきそばについて

あらきそばは、山形県村山市の「村山そば街道」沿いにある、大正９年創業のそば専門店です。

江戸時代から続く田舎家をそのまま店として使っており、風情ある大きなかやぶき屋根の建物に入るとすぐに、古い囲炉裏が出迎えてくれます。広々とした３０畳ほどのお座敷は、落ち着いた雰囲気で古き良き日本の歴史を感じることができます。

秋田杉の板に盛られた「板そば」は、地元で採れたそば粉を使用した手打ちそばで、太くコシがあります。その日の分だけを手打ちし、そば本来の「コシ」「風味」を味わえるようにというお店のこだわりが感じられます。

お品書き

• 板そば　０.５人前　　　６５０円（税込）
• 　　　　　 １人前　１，２００円（税込）
• 　　　　１.５人前　１，７５０円（税込）
• にしんの味噌煮　 　　　４３０円（税込）
• 季節の野菜盛り合わせ　 ４３０円（税込）
• セットメニュー　　 ２，０６０円（税込）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　板そば（１人前）・にしんの味噌煮・季節の野菜盛り合わせのセットです。
• 飲み物各種　　　　　　 １５０円（税込）～

最上川三難所そば街道

山形県村山市は、日本を代表するそばの名産地です。素材や技にこだわりを持った９軒のそば店と、そば打ち体験ができる農村伝承の家があり、最上川三難所そば街道（村山そば街道）と呼ばれています。

それぞれの店の自慢のそばを味わった後は、そばの歴史や文化を学べる「そばの資料館」や、そば粉の製造工程を見学できる「そば工場見学」なども人気の観光スポットも楽しめます。

ぜひ、村山市のそばを堪能してみてください。

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